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辣椒干豆腐的做法步骤

1.干豆腐切成菱形块备用。

2.辣椒用刀拍一拍后切段。

3.圆葱切丁，葱姜切末。

4.生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀。

5.干豆腐下锅焯水，捞出备用。

6.放入葱蒜翻炒爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入洋葱丁继续翻炒。

7.放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒。

8.倒入调好的调料继续翻炒。

9.最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~